ដូច​នាំ​ជំងឺ​ចូល​ខ្លួន បើ​អ្នក​លើក​អាហារ ៤ នេះ​ចេញ​ពី​ទូ​ទឹកកក​មក​ទទួល​ទាន

អាហារ​ខាង​ក្រោម​ទាំង ៤ នេះ អ្នក​មិន​គួរ​រក្សា​វា​ទុក​ក្នុង​ទូ​ទឹកកក​នោះ​ទេ ព្រោះ​បើ​លើក​មក​ទទួល​ទាន​វិញ វា​នឹង​នាំ​ឲ្យ​ប៉ះពាល់​ថ្លើម​ធ្ងន់ធ្ងរ ឬ​អាច​វិវត្ត​ទៅ​ជា​ជំងឺ​ជា​ច្រើន​ផ្សេង​ទៀត៖

៤) អាហារ​ដែល​សល់​ពី​យប់

4

គ្រប់​អាហារ​ទាំង​អស់ មិន​ថា​ឆា ខ ចៀន ​ឲ្យ​តែ​សល់ ហើយ​យើង​យក​មក​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ទូ​ទឹកកក កុំ​គិត​ថា​វា​ល្អ​ឲ្យ​សោះ ព្រោះ​ក្នុង​ទូ តែងតែ​មាន​បាក់តេរី​បង្ក​រោគ​ជា​ច្រើន​ដែល​យើង​មើល​មិន​ឃើញ។ ដោយសារ​សីតុណ្ហភាព​ទាប វា​ក៏​ជា​កន្លែង​ដែល​ងាយ​នឹង​លូតលាស់​បាក់តេរី​ទៅ​លើ​ចំណី​អាហារ​ថែម​ទៀត។

ដូច្នេះ​ទោះ​អ្នក​លើក​វា​ចេញ​មក យក​ទៅ​កម្តៅ​ក៏​អស់​ទាំង​អាហាររូបត្ថម្ភ​សំខាន់ ហើយ​មេរោគ​ដែល​ទុំ​ជាប់​ក៏​មិន​ប្រាកដ​ថា​រលាយ​អស់​ដែរ។ ដូច្នេះ​ជា​សារ​ណែនាំ​ អ្នក​គួរ​តែ​ចម្អិន​ក្នុង​បរិមាណ​សមរម្យ​សម្រាប់​ទទួល​ទាន​មួយ​គ្រប់​បាន​ហើយ មិន​គួរ​រក្សា​វា​ទុក​កាន់​ថ្ងៃ​ដូច្នោះ​ឡើយ។ យូរ​ទៅ​ជាតិ​ពុល​ដែល​មាន​លើ​អាងហារ នឹង​កាន់​តែ​ដាក់​បន្ទុក​ទៅ​លើ​ថ្លើម នាំ​ឲ្យ​មុខងារ​ថ្លើម​កាន់​តែ​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ដំណើរការ ហើយ​ពេល​ប្រមូល​ផ្តុំ​ជាតិ​ពុល​ច្រើន​ពេក វា​នឹង​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ជំងឺ​មហារីក​ថ្លើម។

៣) អាហារ​សមុទ្រ​សល់​ពី​យប់

3

ក្រោយ​ចប់​កម្មវីធី​ជប់លៀង ដែល​មាន​អាយុ​សមុទ្រ​ថ្លៃៗ អ្នក​ខ្លះ​ក៏​ព្យាយាម​យក​វា​មក​រក្សា​ទុក ព្រោះ​ស្តាយ​មិន​ចង់​បោះ​ចោល។ ទោះ​យ៉ាង​ណា​ឱជារស និង​ជីវជាតិ​ដែល​អ្នក​លើក​មក​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ទូ​ទឹកកក​នេះ គឺ​វា​បាន​បាត់បង់​អស់​ទៅ​ហើយ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ​មាន​សល់​តែ​បាក់តេរី​និង​មេរោគ ដែឡ​អាច​បំផ្លាញ​ថ្លើម តម្រង​នោម​របស់​អ្នក​បាន។

យក​ល្អ​កុំ​បរិភោគ​ឲ្យ​សោះ​នៅ​អាហារ​សមុទ្រ​ដែល​សល់​មួយ​យប់​ ពេល​ខ្លះ​ក៏​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ពុល ទៅ​ជា​រាគរូស ក្អួត​ចង្អោរ​ជា​ដើម ចេញ​មក​ភ្លាមៗ។


២) ផ្លែ​ឈើ​ដែល​រលួយ

2

ក្នុង​ទូ​ទឹកកក​អាច​រក្សា​ផ្លែ​ឈើ​ឲ្យ​នៅ​យូរ​បាន តែ​មិន​អាច​រក្សា​ភាព​ស្រស់​របស់​វា​បាន​រហូត​ឡើយ។ យូរ​ទៅ​វា​នឹង​ទៅ​ជា​រលួយ ខូច ហើយ​សារធាតុ​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​ផ្លែ​ឈើ​នឹង​បង្កើត​ទៅ​ជា​ជាតិ​ពុល បង្ក​មក​ជា​ជំងឺ​ចូល​រាងកាយ។

​ជា​ពិសេស​ផ្លែ​ឈើ​រលួយ​អាច​ដុះ​ផ្សិត​ដូច​ជា Aspergillus flavus ដែល​ផ្សិត​ទាំង​នេះ​ផលិត​អាផ្លាតូស៊ីន ចូល​ទៅ​រាងកាយ​បណ្តាល​ឲ្យ​កើត​ជំងឺ​មហារីក​ថ្លើម។ វា​ក៏​ជ្រាប​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្ទៃ​ទាំង​មូល​នៃ​ផ្លែ​ឈើ​នោះ​ផង​ដែឬ ដូច្នេះ​ទោះ​បី​អ្នក​កាត់​ផ្នែក​ដុះ​ផ្សិត​ចោល ឬ​ចម្អិន​វា​ដល់​សីតុណ្ហភាព​ ១០០ អង្សា​ក៏​នៅ​តែ​មាន​ហានិភ័យ​ដដែល។

១) សាច់​ដែល​ក្លាសេ​ទុក​ចោល​យូរ​ពេក

1

សាច់​ដែល​ក្លាសេ​ទុក កាន់​តែ​យូរ សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​កាន់​តែ​បាត់បង់ ហើយ​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​មក​វិញ​តាម​រយៈ​បាក់តេរី​ដែល​ទុំ​ជាប់​លើ​នោះ។ តាម​អ្នក​ជំនាញ​ផ្នែក​អាហាររូបត្ថម្ភ​បាន​ណែនាំ​ថា សាច់​ត្រូវ​តែ​រក្សា​ទុក​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ក្រោម -១៨ អង្សា ហើយ​មិន​ត្រូវ​ទុក​យូរ​ដល់​ចូល​ខ្ទង់​រាប់​ខែ​នោះ​ឡើយ ព្រោះ​វា​អាច​បង្ក​ទៅ​ជា​ជាតិ​ពុល នាំ​ឲ្យ​មាន​បញ្ហា​ក្រពះ ពោះវៀន និង​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​មហារីក​ទៀត​ផង៕

ប្រភព៖ បរទេស | ប្រែ​សម្រួល៖ ក្នុង​ស្រុក