ដូចដែលបានដឹងហើយថា អាហារពេលព្រឹក ពិតជាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ចំពោះសុខភាព ជាពិសេសគឺ សម្រាប់បន្ថែមថាមពលដល់រាងកាយសម្រាប់ថ្ងៃថ្មី។ យ៉ាងណាមិញ ការទទួលទានអាហារពេលព្រឹកខុស មិនបានត្រឹមត្រូវ វានឹងបង្កបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ ខាងក្រោមនេះ គឺជាវិធីសាស្ត្រដ៏ល្អដើម្បីទទួលទានអាហារពេលព្រឹក កុំឱ្យខុសឆ្គង និងបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។
១. ផឹកទឹកមុនពេលអាហារពេលព្រឹក
ការផឹកទឹកពេលពោះទទេនៅពេលព្រឹក ពិតជាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនណាស់ ព្រោះបន្ទាប់ពីយប់ដ៏យូរ មនុស្សទំនងជាខ្សោះជាតិទឹក និងបាត់បង់ថាមពល។ ផឹកទឹកឆ្អិនត្រជាក់ ៥០០-៨០០ មីលីលីត្រនៅពេលព្រឹក ដើម្បីសម្អាតពោះវៀន បំពេញជាតិទឹក និងរក្សារាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ មុនពេលអាហារពេលព្រឹក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុំពិសាទឹកច្រើនពេក ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យក្រពះឆ្អែត និងប៉ះពាល់ដល់អាហារពេលព្រឹក។
២. អាហារពេលព្រឹកគួរតែស្រាល និងងាយស្រួលរំលាយ
អាហារពេលព្រឹក គឺសមរម្យសម្រាប់អាហារស្រាល ងាយស្រួលរំលាយ ប៉ុន្តែអាហារមានជីវជាតិ។ ចៀសវាងការញុំាអាហារមានជាតិខ្លាញ់ ផ្អែម ប្រៃពេក ដែលងាយធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់ និងងងុយគេង។
ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសអាហារ អ្នកគួរតែប្រើនំ ស៊ុតចំហុយ ជំនួសឱ្យនំដូណាត់ ឬប្រភេទនំចៀន ដែលមានខ្លាញ់ច្រើន។ បបរដំឡូងផ្អែម ជំនួសឱ្យដំឡូងបំពង ជ្រើសរើសទឹកដោះគោមួយកែវ ឬទឹកដោះគោជូរជំនួសឱ្យក្រែមទឹកដោះគោ។ បបរពណ៌សដែលញុំាជាមួយផ្លែប័រ នឹងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើការរំលាយអាហារ ការចាប់ផ្តើមមួយថ្ងៃនឹងពោរពេញដោយភាពរំភើប។
៣. គុយទាវសាច់គោ ឬស៊ុបគុយទាវ
បន្ទាប់ពីសម្រាកពេញមួយយប់ រាងកាយត្រូវការអាហារពេលព្រឹកសមហេតុផល និងថាមពល ជាមួយនឹងសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល ៦០% ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១០ - ១៤% ខ្លាញ់ប្រហែល ២៥ - ៣០% ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែរីករាយជាមួយអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិជាមួយ vermicelli ឬ pho ព្រោះនេះជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុត ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមនុស្សបច្ចុប្បន្ននេះ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ព្រោះវាងាយស្រួលរំលាយ និងក្តៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
៤. ប្រភេទធញ្ញជាតិ
ប្រភេទធញ្ញជាតិ ដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដែលល្អសម្រាប់រាងកាយ ហើយក៏ជាអាហារអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ដែលអ្នកគួរតែបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។
យោងតាមការសិក្សារបស់សាកលវិទ្យាល័យ Harvard ឆ្នាំ ២០១៥ លើមនុស្សជាង ១០០.០០០ នាក់ អ្នកដែលទទួលទានធញ្ញជាតិនេះយ៉ាងហោចណាស់ ៣៣ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ស្មើនឹងបបរ oatmeal មួយចាននឹងមានអត្រាមរណភាពទាបជាងអ្នកដែលមិនបានទទួលទានឱ្យបានទៀងទាត់។
៥. ស៊ុត
ស៊ុតនីមួយៗផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមប្រហែល ៦ ក្រាម ដើម្បីជួយកសាងសាច់ដុំ និងប្រូតេអ៊ីន។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលសកម្ម ស៊ុតគឺជាអាហារលេខ ១ ដែលមានប្រភពសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ហើយរាងកាយអាចស្រូបយក និងប្រើប្រាស់ប្រភពនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលជាងអាហារដទៃទៀត។
៦. នំបុ័ងខ្មៅ
នេះអាចជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អមួយ ក្នុងការញុំាជាមួយផ្លែប័រសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ផលិតផលដែលផលិតពីនំបុ័ង មានផលប៉ះពាល់ទាបជាងជាតិស្ករក្នុងឈាមជាងនំបុ័ងពណ៌ស ដែលមានចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នា៕
ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok