វីតាមីនទាំង៥ ដែលជួយទ្រទ្រង់សុខភាពរាងកាយ និងបន្ថែមសម្រស់ដល់អ្នផងដែរ

• 2021-11-07

ដើម្បីការពារ ថែរក្សាមុខងារភ្នែក ចៀសវាងភ្នាក់ងារបរិស្ថាន ក៏ដូចជាជំងឺភ្នែក កុំមើលរំលង វីតាមីនទាំង៥ប្រភេទនេះ ដែលមានសារៈសំខាន់ ជាពិសេសសម្រាប់ភ្នែករបស់អ្នក។

១. វីតាមីន B

វីតាមីន B ជួយបង្កើនការរំលាយអាហារនៃកោសិកាភ្នែក កាត់បន្ថយការកកស្ទះសរសៃប្រសាទអុបទិក រក្សាចក្ខុវិស័យឱ្យមានសុខភាពល្អ។ កង្វះវីតាមីន B ធ្វើឱ្យភ្នែកមិនច្បាស់ ភ្នែកអស់កម្លាំង ស្រវាំងភ្នែក និងរមួលសាច់ដុំភ្នែក។

២. វីតាមីន C

វីតាមីន C មានតួនាទីការពារភ្នែក ពីផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ ជួយកោសិកាប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចគ្រប់គ្រងការរលាកនៅក្នុងភ្នែក។ វីតាមីន C ត្រូវ​បាន​គេ​បង្ហាញ​ថា ​អាច​ការពារ និង​ពន្យារ​ការ​វិវត្ត​នៃ​ជំងឺ​ភ្នែក​ឡើង​បាយ កម្រិត​ការ​ហូរ​ឈាម​តាម​សរសៃ និង​ការ​ហូរ​ឈាម​តាម​សរសៃ។ វីតាមីន C ក៏ចាំបាច់ក្នុងការផលិតកូឡាជែន ដែលជាសមាសធាតុចាំបាច់សម្រាប់ព្យាបាលការខូចខាតជាលិកានៃភ្នែក។

៣. វីតាមីន E

វីតាមីន E ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយការពារភ្នែកពីការខូចខាតខាងក្រៅ ជម្រុញចលនាឈាមរត់ និងជួយកែលម្អការបាត់បង់ការមើលឃើញ។ លើសពីនេះ វីតាមីន E ក៏ការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយផងដែរ។

៤. វីតាមីន A សម្រាប់សុខភាពភ្នែក

វីតាមីន A គឺចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាកោសិកា ដែលមើលឃើញពន្លឺរបស់ភ្នែក។ កង្វះវីតាមីន A គឺជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោម មូលហេតុទូទៅបំផុតនៃការបាត់បង់ការមើលឃើញ។ ប្រសិនបើរាងកាយមិនទទួលបានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់ វាអាចបណ្តាលឱ្យងងឹតភ្នែកពេលយប់ ស្ងួតភ្នែក ឬជំងឺភ្នែកធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ អាស្រ័យលើកម្រិតនៃកង្វះនេះ។

#ចំណាំ អាហារបំប៉នវីតាមីន A សម្រាប់រាងកាយមាន ៣ ប្រភេទ ៖

- Metabolized Vitamin A ៖ គឺជាវីតាមីន A ដែលរាងកាយអាចប្រើប្រាស់ដោយផ្ទាល់ ដែលមាននៅក្នុងអាហារដូចជា ត្រី សាច់ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

- បុព្វកថានៃវីតាមីន A ៖ គឺជាបេតា - ការ៉ូទីន ដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិដូចជា បន្លែ និងផ្លែឈើ។ សារធាតុ​មុន​របស់​វីតាមីន A ពេល​ចូល​ក្នុង​ខ្លួន​នឹង​ត្រូវ​បំប្លែង​ឱ្យ​អាច​ប្រើ​បាន។

- អាហារបំប៉នវីតាមីន A ៖ មាននៅក្នុងថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន A ជាធម្មតាការរួមផ្សំនៃវីតាមីន A ដែលបានបំប្លែង និងវីតាមីន A មុនគេក្នុងសមាមាត្រសមស្របមួយ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វីតាមីន A គឺរលាយក្នុងខ្លាញ់ ដូច្នេះដើម្បីរំលាយវីតាមីន A សម្រាប់ការស្រូបយកដោយរាងកាយ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ។ លើសពីនេះ វីតាមីន A ងាយរលាយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដូច្នេះកុំចម្អិនអាហារដែលមានវីតាមីននេះច្រើនពេក។

គួរបន្ថែមអាហារដែលមានវីតាមីន A ក្នុងអាហារនីមួយៗ វីតាមីន A មានច្រើននៅក្នុងអាហារដូចជា ៖ ថ្លើមសត្វ ត្រីសាម៉ុង ដំឡូងជ្វា ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃខ្មៅ ល្ពៅ ប្រូខូលី ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ…។

៥. អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣

អូមេហ្គា ៣ គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមអូមេហ្គា ៣ ពីព្រោះរាងកាយរបស់មនុស្សមិនអាចសំយោគ និងបង្កើតអូមេហ្គា ៣ ដោយខ្លួនឯងបានទេ។ អូមេហ្គា ៣ មាន ៣ ប្រភេទសំខាន់ៗគឺ EPA, DHA, DPA ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។

DHA ត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងរីទីណា ដែលជួយរក្សាមុខងារភ្នែក។ នេះក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងភ្នែកអំឡុងពេលទារក។ កង្វះ DHA អាច​ធ្វើឱ្យ​ខូច​ការ​មើលឃើញ ជាពិសេស​ចំពោះ​កុមារ។

លើសពីនេះ អាហារបំប៉នអូមេហ្គា ៣ ជាប្រចាំក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺភ្នែកស្ងួត ជំងឺទឹកនោមផ្អែម កែវភ្នែក…។ អាហារទូទៅដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ រួមមាន ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា ត្រីសាឌីន ត្រីម៉ាកែល ត្រីសាម៉ុង ត្រីខ្លាញ់ គ្រាប់ flaxseed គ្រាប់ពូជ chia ប្រេង flaxseed និង Walnut៕

ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok