ទឹកក្រូចឆ្មាមួយកែវនៅពេលព្រឹក ពិតជាល្អណាស់ កុំរំលងឱ្យសោះ

• 2021-11-21

ពេលវេលានៃការទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មា ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែខ្ពស់ ចំពោះសុខភាព និងរាងកាយរបស់អ្នក។ តែយ៉ាងណាមិញ អ្នកមិនគួរទទួលទានពេលពោះទទេរ ឬមុនអាហារពេលព្រឹកជាដាច់ខាត។

១. អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកក្រូចឆ្មា ចំពោះសុខភាព

ការទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មាក្តៅឧណ្ហៗមួយកែវនៅពេលព្រឹក គឺជាដំបូន្មានដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនបានផ្តល់ឱ្យ។ ការលាយទឹកក្រូចឆ្មារក្នុងកែវទឹកក្តៅមួយកែវ ហើយផឹកវានៅពេលព្រឹក គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយ ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីរបស់អ្នក។

ក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូច្នេះវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព ចាប់ពីការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងអស់កម្លាំង រហូតដល់ការប្រឆាំងភាពចាស់ និងការការពារជំងឺ។ វីតាមីន C នៅក្នុងក្រូចឆ្មាក៏ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

លើសពីនេះ វីតាមីន C អាចជួយឱ្យការស្រូបយកជាតិដែក ដែលមិនមានជាតិដែក (ជាតិដែកដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ) ខ្ពស់ជាង ៤ ដង។ វីតាមីន C ក៏ជួយក្នុងការព្យាបាលមុខរបួស រក្សាភាពរឹងមាំនៃឆ្អឹង ជាលិកា និងឆ្អឹងខ្ចី ជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារការរលាកក្នុងរាងកាយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ វីតាមីន C នៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មាក៏មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការសំយោគកូឡាជែន ដើម្បីការពារស្បែក និងការពារភាពចាស់ផងដែរ។

ទឹកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ប៉ុន្តែអ៊ីយ៉ុងដូចជាប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូមនៅក្នុងក្រូចឆ្មាអាចផ្សំជាមួយអ៊ីយ៉ុងអាស៊ីត ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតក្នុងទឹកនោម និងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព។

ទឹកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកសារធាតុ pectin ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត ដោយហេតុនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

វេជ្ជបណ្ឌិត Bui Hong Minh (អតីតប្រធានសមាគមឱសថបូព៌ា Ba Dinh ទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយថា ក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា catechins និង flavonoids ហើយ salvestrol Q40 មានប្រសិទ្ធភាពការពារការលូតលាស់នៃកោសិកាដុំសាច់។ ផ្លែឈើនេះក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលជួយកាត់បន្ថយការចង្អោរ ក្រហាយទ្រូង និងបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងក្រពះ។ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជាប្រចាំរៀងរាល់ព្រឹក ក៏ជួយអ្នកកាត់បន្ថយការទល់លាមកផងដែរ។

ជាងនេះទៅទៀត អ្នកជំនាញណែនាំថា ពេលផឹកទឹកក្រូចឆ្មា អ្នកគួរតែដាក់សម្បកក្រូចឆ្មាទាំងមូលចូលទៅជាមួយ។ សម្បកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកប្រេងសំខាន់ៗ ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដែលអ្នកមិនគួរខ្ជះខ្ជាយឡើយ។

២. ផឹកទឹកក្រូចឆ្មាមុនអាហារពេលព្រឹក ឬក្រោយអាហារពេលព្រឹកល្អសម្រាប់សុខភាព?

MSc Dzoan Thi Tuong Vy (អតីតប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភមន្ទីរពេទ្យ 198) បានបញ្ជាក់ថា ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មារក្តៅមួយកែវនៅពេលព្រឹក នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែត្រូវដឹងពីរបៀបផឹក និងពេលណាត្រូវផឹក។

ផឹកទឹកក្រូចឆ្មានៅពេលព្រឹក គឺល្អណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរផឹកវានៅពេលភ្ញាក់ពីគេង ភ្លាមៗ ដោយមិនទាន់បានញុំាអ្វីទាំងអស់នោះឡើយ។ មូលហេតុ​គឺ​ដោយសារ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​មាន​អាស៊ីត​ច្រើន ជាពិសេស​អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា​។ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មានៅលើពោះទទេនឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះ ដែលបំផ្លាញកោសិកា mucosal នៅក្នុងក្រពះ។ រក្សា​ទម្លាប់​នេះ​ឱ្យ​បាន​យូរ អ្នក​ស្ទើរតែ​មិន​អាច​ចៀស​ផុត​ពី​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​បំផ្លាញ​ភ្នាស​រំអិល ដែល​បណ្តាល​ឱ្យ​ដំបៅ​ក្រពះ និង​ឈឺ​ក្រពះ​ឡើយ ។

មនុស្សមួយចំនួន ដែលមានប្រវត្តិឈឺក្រពះ មានដំបៅក្នុងក្រពះ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាមុនពេលអាហារពេលព្រឹកធ្វើឱ្យដំបៅរីករាលដាល និងកាន់តែខ្លាំង ធ្វើឱ្យជំងឺរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងប្រែទៅជាឈឺក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ។ ដំបៅកាន់តែជ្រៅ និងកាន់តែធំ ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកកាន់តែខ្ពស់។

ដូច្នេះហើយ មុននឹងទទួលទានទឹកក្រូចឆ្មានៅពេលព្រឹក អ្នកគួរតែបំពេញក្រពះរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ក្រពះ។

នៅពេលពិសាទឹកក្រូចឆ្មា ចាំបាច់ត្រូវច្របាច់ទឹក កុំពិសារទឹកក្រូចឆ្មារចាស់ពេក ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់ក្រពះ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់ដូចជាក្រួសក្នុងតម្រងនោម។ នៅពេលព្រឹក អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ លាយជាមួយទឹកប្រហែល ៥០០ml គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

អ្នកដែលមានប្រវត្តិជំងឺទាក់ទងនឹងក្រពះ និងបំពង់រំលាយអាហារ គួរទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុននឹងចង់ផឹកទឹកក្រូចឆ្មាជារៀងរាល់ព្រឹក៕

ប្រភព ៖ Phunutoday / Knongsrok